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Disfida della Zuppa allo Scompiglio

giovedì 27 marzo 2014
ore 20.30

in collaborazione con Slow Food Lucca, Compitese e Orti Lucchesi

La Disfida della Zuppa 2014 organizzata da Slow Food Lucca, Compitese e Orti Lucchesi quest’anno, data la grande affluenza, prevede minimo 12 eliminatorie, 2 semifinali e la finalissima.
La Cucina Dello Scompiglio partecipa per il primo anno come stazione eliminatoria. La serata prevede la gara della zuppa fra 5/6 sfidanti, che presenteranno la loro zuppa preparata a casa.
La Cucina servirà gli assaggi delle zuppe in forma anonima per garantire la regolarità della gara e abbinerà un menù a tema creato per l’occasione. Un rappresentante di Slow Food Lucca, Compitese e Orti Lucchesi illustrerà le specifiche delle zuppe e consegnerà ai “giurati” una scheda di degustazione unica da compilare ad ogni assaggio e riconsegnare a fine assaggi. Per il primo e secondo classificato ci saranno due premi e il passaggio alle semifinali.

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Menù

5-6 assaggi di zuppa

pollo ripieno
accompagnato da barbe amare alla scorza di limone

tortino di patate

cheese soufflé alle ciliegie selvatiche caramellate

vino
caffè

adulti € 23,00
bambini 5-10 anni € 10,00
soci Slow Food € 20,00

si consiglia la prenotazione entro il 23.3.14

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Cucina Dello Scompiglio

via di Vorno, 67/B – 55012 Vorno, Capannori (LU)
informazioni e prenotazioni: tel 0583 971473 – 338 6118730
cucina@delloscompiglio.org
www.delloscompiglio.org

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