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Ricetta dei Peperoni ripieni di tonno gratinati

Vi proponiamo la “Ricetta dei peperoni ripieni di tonno gratinati”.

Ingredienti:

  • Peperoni: 4,
  • Tonno: 500 g, sott’olio
  • Prezzemolo: 1 mazzetto, tritato
  • Olive: 100 g, verdi snocciolate
  • Uova: 2,
  • Pane raffermo: 150 g, grattugiato
  • Pane: 1 michetta da 50 g, fresco
  • Latte: 1 bicchiere,
  • Origano: 1 pizzico,
  • Sale: q.b.,
  • Formaggio Grana: 3 cucchiai, grattugiato
Preparazione di: Peperoni ripieni di tonno gratinati

Lavate i peperoni, tagliateli in quattro per ottenere le barchette e appoggiateli su di una teglia rivestita di carta da forno. Ammollate il pane con il latte, unite le uova, il prezzemolo tritato,  il tonno sminuzzato, le olive a tocchetti e impastate bene il tutto. Salate leggermente i peperoni e farciteli con il composto preparato, cospargete il tutto con il pane gratugiato mescolato con l’origano, spolverizzate con il formaggio grattugiato e infornate per 30 minuti a 180°. Servite i peperoni farciti ben caldi.

Controllate la cottura con una forchetta, se i peperoni  sono cotti questa penetra facilmente attraversando sia il ripieno che le barchette.

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