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Degustazione di Vini della Fattoria di Rodano al Mecenate

GIOVEDì 21 FEBBRAIO al RISTORANTE “IL MECENATE” di LUCCA

INCONTRO CON
ENRICO POZZESI E LA FATTORIA DI RODANO

C’E’ UNA STRADA CHE DA POGGIBONSI PORTA NEL CUORE DEL CHIANTI CLASSICO:ALLA FINE DEGLI ANNI CINQUANTA GIULIO GAMBELLI LA PERCORRE REGOLARMENTE PER ANDARE AD ASSAGGIARE I VINI DELLE ALLORA SPORADICHE AZIENDE PRODUTTRICI.
E’ LA NASCITA DI UN MITO E DI UNO STILE DI VINO:LA FATTORIA DI RODANO E’ TRA QUELLE AZIENDE SULLA VIA DI CASTELLIN, TOCCATE DAL PIU’ AUTOREVOLE NUME TUTELARE DEL SANGIOVESE. ANCORA OGGI LA FAMIGLIA POZESI, LONTANA DALLE MODE FUGACI, PROPONE UN CHIANTI CLASSICO CHE E’ UN PARADIGMA DI AUTENTICITA’. LA STRADA PER LA COMPRENSIONE DELL’ANIMA CHIANTIGIANA PASSA ANCORA DA CASTELLINA
(GUIDASLOW WINE 2011)

POSSIAMO DIRE CHE LA SERATA E’ VRAMENTE UNICA, PER LA QUALITA’ DEI VINI PROPOSTI E L’UNICITA’ DEL PERSONAGGIO ENRICO POZZESI UN VERO E PROPRIO “MAESTRO DEL CHIANTI” ED ARTISTA DELLA VIGNA
stefano

Soppressata di Maiale di cinta senese con focaccina di farina di ceci, patè di maiale di cinta senese con pane di mais, crostino di pane di farro con cavolo nero e formaggio di capra erborinato di Pierpaolo Piagneri (naturalmente Lunigiana), Pecorino stagionato da Pierpaolo Piagneri
Fattoria di Rodano Poggialupi 2010
Risotto al piccione
Pici di nostra produzione al ragù di maiale di cinta senese: si beve
Fattoria di Rodano Chianti classico Gallo Nero Rodano 2007
Stracotto di quarto anteriore di mucca autoctona al chianti con purea di patate: si beve
Fattoria di Rodano “Monna Claudia” 2007, Sangiovese/Cabernet
Spiedino di maiale di cinta senese con insalatina di campo
Chianti classico Gallo Nero Rodano 2004 riserva vigneto Viacosta
…………e per finire l’ultimo bicchiere di rosso e fare due chiacchere con Enrico…
cantuccini del forno Marchi e Torta lucchese di verdura.

COSTO DELLA SERATA € 40,00 SOCI SLOW FOOD 35,00
Partecipa alla serata Enrico Pozzesi
Vigneron della Fattoria di Rodano

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