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Un assaggio della Tailandia!!

Venerdì 01 Giugno 2012

Un assaggio della Tailandia!!

Questo Venerdì ricreiamo i sapori e profumi esotici della Tailandia con ingredienti autentici importati dal Paese del Sorriso “The Land Of Smiles”. Proporremo i piatti più conosciuti della Cucina Tailandese come il Tom Yam Kung, la zuppa ai gamberi, il Green Currry (curry verde) la zuppa di pollo e latte di cocco, gli spaghettini di soia e lo Sticky Rice con mango (riso glutinoso dolce al latte di cocco e mango).

Chef Paolo Monti  della Scuola di Cucina www.cucina-italiana.com

Menu Degustazione € 25 a persona, bevande incluse
Cena Tailandese

Tord Man Plaa
Frittelle di pesce tailandesi

Paw Pia Tord
Involtini primavera tailandesi

Woon Sen Pad Kee Maow Kung
Spaghettini di soia saltati con gamberetti, coriandolo
e foglie di keffir lime

Gaen Kheo Wan Gai
Green Curry – Curry verde con melanzane tailandesi,
latte di cocco e petto di pollo

Panaeng Muu Curry
Curry rosso di Panaeng con filetto di maiale
e latte di cocco

Tom Kha Gai Sai Hed Phang
Zuppa di pollo con latte di cocco, funghi,
lime e lemongrass

Tom Yam Goong
La famosa zuppa piccante e profumata a base dei lemongrass, kaffir lime, gamberi e coriandolo

Khao Neow Mamuang
Sticky rice with mango
Il famoso dolce tailandese con riso glutinoso,
latte di cocco e mango

Alla Cantina di Carignano
Ristorante e Pizzeria Via di Sant’Alessio 3684 55056 – Lucca (LU)

tel. +39 0583 329970
fax +39 0583 329848

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