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SERATA SPAGNOLA, OLÉ!!

La autentica cocina española” per un venerdì all’insegna della cucina internazionale alla Cantina di Carignano (Sant’Alessio – Lucca). Sul menu i piatti tipici delle varie regioni della Spagna, come il polpo dalla Galizia, Gazpacho dalla Andalusia, la Paella da Valencia, Il baccalà dei Paesi Baschi, il pantumaca e la crema catalana dalla Catalonia e la tortilla de patatas tipica in tutto il paese. Il tutto annaffiato da abbondante sangria!
…Que aproveche!!

Menu Degustazione € 20 a persona, bevande incluse

Antipasto

Pantumaca
Bruschetta con pomodoro strusciato e aglio e prosciutto al coltello
Bread with tomato, garlic and hand sliced prosciutto

Pulpo a la gallega
Antipasto di polpo e patate
Octopus salad

Patatas bravas
Patate a dadi fritte con una salasa di pomodoro
special spanish potatoes

Tortilla de patatas
la famosa frittata di patate e cipolle
Spanish potato omelette

Primi

Gazpacho
La famosa zuppa fredda di pomodoro peperone, cetriolo e ecc
cold tomato and peppers soup

Secondi

Paella
il famoso piatto di riso spagnolo
the famous rice dish

Bacalo al pil pil
baccalà stufato con una salsina cremosa fatta con il sugo di cottura
salt cod with garlic and chili in a creamy sauce

Dessert

Crema Catalana
Una via di mezzo fra il creme caramel e la crème brulée
a special kind of flan

 

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